【日本酒カタログ】獺祭 純米大吟醸 スパークリング45の特徴・味・通販ギフト【旭酒造】

【獺祭】純米大吟醸 スパークリング45の蔵元・産地・原料米・価格など

種類	純米大吟醸　スパークリング
容量	180ml/360ml/720ml
蔵元	旭酒造株式会社
産地	山口県岩国市
原材料名	米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米	山田錦100％
精米歩合	45％
ｱﾙｺｰﾙ分	14度
日本酒度	5
酸度	1.6
保管方法(未開封)	冷蔵庫
おすすめの飲み方	冷
定価(税込み)	180ml：564円 360ml：1,133円 720ml：2,255円

本州の最西端・山口県の山間の酒蔵で、酒米の代表選手である山田錦を45％まで磨いて仕込み、粗越しした醪（もろみ）を瓶詰したお酒です。山田錦以外補糖もしない、シャンパンでも稀有な「ナチュレ」製法で造られた純米大吟醸のスパークリングです。大吟醸だからこその華やかな香り、山田錦だからこその米の甘み、瓶内二次発酵だからこその炭酸の爽やかさが特徴です。

(参照：裏ラベルから引用)

【獺祭】純米大吟醸 スパークリング45の特徴・味・ギフト使用は？

【特徴・味】

・スパークリング日本酒は炭酸ガスを添加してるものが多い中、獺祭は高貴なシャンパーニュの造り方と同じ「瓶内二次発酵」させた天然の炭酸にこだわっている。

・キャップは空気をほとんど通さず開け閉めしやすいスクリューキャップ(上の画像参照)を使用しているので、炭酸の抜けを最小限に抑えてくれる。（私が飲んだ時は3日目がギリギリ。4日目には炭酸がほとんど抜けてしまったが、抜けた状態でもおいしかった。)

・炭酸は強すぎず弱すぎず丁度良い感じ。口に含むとほんのりとした苦みを感じるが、すぐに爽やかな甘みが広がっていく。飲み込む直前にまた若干の苦みを感じるが、すぐに消えてさっぱりとした後口。純米大吟醸45の方が甘みを感じるが、爽快感なら断然こちらだろう。

【ギフトには使える？】

・化粧箱なし✖。

・ネームバリューや味のクオリティーなど日本酒ギフトとして申し分ないが、1本入りの化粧箱がないので、感謝という文字が書かれた「化粧箱入り2本セット」や、「グラス付きセット」、「獺祭飲み比べセット」などギフト箱入りのセット商品がおすすめ。

【獺祭】純米大吟醸 スパークリング45を通販で探す

公式サイト(販売あり)：獺祭の蔵元｜旭酒造株式会社

■180ml

■360ml

■720ml

■獺祭 発泡スパークリング 純米大吟醸45 720ml 2本セット

※2023年10月現在取り扱い店舗なし。

■純米大吟醸 スパークリング45 720ml ＆ 星付きグラス セット

■獺祭 飲み比べセット

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