【日本酒カタログ】新政 桃やまユの特徴・味・通販ギフト【新政酒造】

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【新政】桃やまユの蔵元・産地・原料米・価格など

種類純米酒
容量720ml
蔵元新政酒株式会社
杜氏植松誠人
産地秋田県秋田市
原材料名米(秋田県産)・米麹(秋田県産米)
原料米改良信交100%使用
使用酵母きょうかい6号
精米歩合50%
アルコール分15.8%(原酒)
日本酒度-3.5
酸度1.90
アミノ酸度1.0
保管方法冷蔵庫
おすすめの飲み方冷(6~8度、12度くらいまで)
定価(税込み)2020年度特別頒布会PAST MASTERS RIMIX vol.1 商品。
全3セット(6本)で13,500円
流通価格茜孔雀90との2本セットで55,000円

【新政】桃やまユの特徴・味・ギフト使用は?

【特徴・味】

・この「桃やまユ ポップラベルバージョン復刻版」は平成23酒蔵年度(2011~2012)の醸造シーズンに製造された「桃やまユ」とほぼ同レシピで製造されたものである。相違点としては、本作品の酒母が「生酛仕込」であるのに対し、オリジナルバージョンは白麹を用いた「白麹酒母」であることだ。(参照:付属のリーフレットから引用)

・秋田初の酒造用好適米「改良信交」を使用。(美山錦と兄弟米)

・フルーティーな甘い香りで「甘口」を想像しながら飲むと…意外にも辛みが強い。口に含むと米の甘み、旨みを感じるが中盤は酸味と苦みがメイン。後半に独特の苦みと辛みを感じながら余韻は短めでフィニッシュ。非常に個性的で飲みごたえのある面白い酒。

【ギフトには使える?】

・茜孔雀90との2本セットで専用箱に入っているリーフレット付き。

・入手困難な新政の頒布会のセットなので、日本酒ファンから初心者まで喜ばれる貴重なギフトになるだろう。頒布会の申し込みができないと、ヤフオクなどの転売から買うしかない。しかも超割高なのでおすすめできない。

【新政】桃やまユを通販で探す

公式サイト(販売なし✖):新政酒造株式会社オフィシャルサイト

 

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総評:新政 桃やまユ

やや辛口
8

【新政】桃やまユの評価(10点満点中)

8.0/10

長所

  • 甘みはおさえめで爽やかな酸味と辛みの印象が強い。非常に独特の味わいで、つかみどころのない面白い酒。

短所

  • 日本酒初心者には多少飲みづらいかもしれない。

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