【日本酒カタログ】新政 茜孔雀90の特徴・味・通販ギフト【新政酒造】

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【新政】茜孔雀90の蔵元・産地・原料米・価格など

種類貴醸酒
容量720ml
蔵元新政酒株式会社
杜氏植松誠人
産地秋田県秋田市
原材料名米(秋田県産)・米麹(秋田県産米)・日本酒(秋田県産米)
原料米あきた酒こまち100%使用
使用酵母きょうかい6号
精米歩合90%
アルコール分14.1%(原酒)
日本酒度-13.3
酸度1.87
アミノ酸度1.26
保管方法冷蔵庫
おすすめの飲み方・常温・
定価(税込み)2020年度特別頒布会PAST MASTERS RIMIX vol.1 商品。
全3セット(6本)で13,500円
流通価格桃やまユとの2本セットで55,000円

【新政】茜孔雀90の特徴・味・ギフト使用は?

【特徴・味】

・新政酒造初の実験酒である「陽乃鳥」が商標の問題で3年間名前を使用できなかった。その際にかりそめの名前として「茜孔雀」が使われていた。

・本来は平成24年度に発売される予定であった「茜孔雀90」だが、搾った酒に他の酒をブレンドしてしまうという痛恨のミスにより発売が不可能になってしまった。その幻の味わいを再現したものがPAST MASTERS RIMIX vol.1に満を持して登場!

・仕込み水のかわりに日本酒を使う「貴醸酒」だが、甘みが強くすぎたり変なクセがあるものが多いなか、この「茜孔雀90」は非常に飲みやすく造られている。

・キレイな黄色の液体。香りはフルーティーな甘い香りがほんのりと。口に含むとまず甘み。日本酒とは思えないフレッシュ果実のような甘みが口に広がる。そして柔らかい酸味と苦みが甘みと相まってバランスの良い液体となり喉を通っていく。

【ギフトには使える?】

桃やまユとの2本セットで専用箱に入っているリーフレット付き。

・入手困難な新政の頒布会のセットなので、日本酒ファンから初心者まで喜ばれる貴重なギフトになるだろう。頒布会の申し込みができないと、ヤフオクなどの転売から買うしかない。しかも超割高なのでおすすめできない。

【新政】茜孔雀90を通販で探す

公式サイト(販売なし):新政酒造株式会社オフィシャルサイト

 

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総評:新政 茜孔雀90

甘口
8.5

【新政】茜孔雀90の評価(10点満点中)

8.5/10

長所

  • 好みが分かれる味だが貴醸酒にしては非常に飲みやすく分かりやすい味。
  • 冷やはもちろん燗にしても非常においしい。色々な顔をみせてくれる面白い酒。

短所

  • 頒布会限定商品のため入手困難。

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