【日本酒カタログ】田光 純米吟醸 雄町 無濾過中取り生の特徴・味・通販ギフト【早川酒造】

　【特徴・味】

• 田光をメジャーな酒に押し上げた、酒米「雄町」を使用した純米吟醸酒。
  田光との相性は抜群で、雄町の旨味・甘みを最大限に生かした最強の一本。
  本数が少ない上に特約店限定販売なので、めったに飲める機会がないが、『オマチスト』なら絶対に飲んでおきたい名酒の中の名酒である。
  
• 開栓するとバナナのような甘旨な匂いが華やかに香る。
  無濾過なので若干味が暴れてるかなと思いきや…見事なバランス感。
  米の旨味が前面に広がり、その奥からジワジワと甘みと酸味が加わる。
  後半に辛みが全体をまとめてそのままキレイにフィニッシュ。後口はスッキリ。
  完璧です。
  食中酒にもとても良い。料理の邪魔を一切しない、主役にも脇役にもなれる器用な立ち回りは本当にすごいの一言。

　【ギフトには使える？】

• なかなか手に入らないが、もし購入できる機会があれば是非ギフトに使ってほしい。というか、むしろ自分で飲んでほしい。そんな貴重なお酒・