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【天吹】純米吟醸 いちご酵母生の蔵元・産地・原料米・価格など

種類 | 純米吟醸 |
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容量 | 720ml |
蔵元 | 天吹酒造合資会社 |
産地 | 佐賀県三養基郡 |
原材料名 | 米(国産)・米麹(国産米) |
原料米 | 雄町100% |
精米歩合 | 55% |
酵母 | いちご酵母 |
アルコール分 | 16度 |
保管方法(未開封) | 冷蔵庫 |
おすすめの飲み方 | 冷・常温 |
定価(税込み) | 720ml:1,760円 1800ml:3,520円 |
【天吹】純米吟醸 いちご酵母生の特徴・味・ギフト使用は?
【特徴・味】
・蔵元の天吹酒造合資会社は、バナナ酵母やりんご酵母、そして抹茶のお酒など一風変わった酒を取り扱う蔵元だが、創業は元禄年間(1688年 – 1704年)と意外にも老舗中の老舗である。
・花の中から分離された酵母(花酵母)”である「いちご酵母」を使用した酒。
花酵母については、天吹酒造公式HP内の「天吹のこだわり」という項目に詳細あり
(公式HP:天吹酒造)
・香りはフルーティーな甘い匂い。瓶の可愛さ、そして「いちご酵母」というキーワードでかなりの甘口を想像していたが、実際はやや甘口で酸味の方が強い。いちごの風味はほんのりとする程度。
・開栓後3日目から次第に味がまろやかになり、甘みが少し広がってきた。
・公式HPの商品紹介ページに、「酒のつまみには苺のスライスが合う」という情報あり。
【ギフトには使える?】
・化粧箱なし✖。
・値段が手ごろで瓶が可愛く、「いちご酵母」という日本酒にしては珍しい素材を使用してるので、女性へのギフトに良い。もちろん男性にもおすすめ。ただしフルーティーだが思ったよりも甘さは控え目なので、日本酒初心者には少し飲みにくいかもしれない。
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■720ml
■1800ml
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