【日本酒カタログ】天吹 純米吟醸 いちご酵母生の特徴・味・通販ギフト【天吹酒造】

【天吹】純米吟醸 いちご酵母生の蔵元・産地・原料米・価格など

種類	純米吟醸
容量	720ml
蔵元	天吹酒造合資会社
産地	佐賀県三養基郡
原材料名	米(国産)・米麹(国産米)
原料米	雄町100％
精米歩合	55％
酵母	いちご酵母
ｱﾙｺｰﾙ分	16度
保管方法(未開封)	冷蔵庫
おすすめの飲み方	冷・常温
定価(税込み)	720ml：1,760円 1800ml：3,520円

【天吹】純米吟醸 いちご酵母生の特徴・味・ギフト使用は？

【特徴・味】

・蔵元の天吹酒造合資会社は、バナナ酵母やりんご酵母、そして抹茶のお酒など一風変わった酒を取り扱う蔵元だが、創業は元禄年間(1688年 – 1704年)と意外にも老舗中の老舗である。

・花の中から分離された酵母(花酵母)”である「いちご酵母」を使用した酒。
花酵母については、天吹酒造公式HP内の「天吹のこだわり」という項目に詳細あり
（公式HP：天吹酒造）

・香りはフルーティーな甘い匂い。瓶の可愛さ、そして「いちご酵母」というキーワードでかなりの甘口を想像していたが、実際はやや甘口で酸味の方が強い。いちごの風味はほんのりとする程度。

・開栓後3日目から次第に味がまろやかになり、甘みが少し広がってきた。

・公式HPの商品紹介ページに、「酒のつまみには苺のスライスが合う」という情報あり。

【ギフトには使える？】

・化粧箱なし✖。

・値段が手ごろで瓶が可愛く、「いちご酵母」という日本酒にしては珍しい素材を使用してるので、女性へのギフトに良い。もちろん男性にもおすすめ。ただしフルーティーだが思ったよりも甘さは控え目なので、日本酒初心者には少し飲みにくいかもしれない。

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公式HP(販売なし✖)：天吹酒造

■720ml

■1800ml

　

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